谜语解析：我们要理解谜面中的意思。"宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中"出自宋代诗人郑思肖的《寒菊》。这句话比喻了诗人宁愿在枝头上枯萎而死，也不愿随风飘落，表达了诗人高洁的品格和不屈的精神。

我们分析“卷帘格”的特点。卷帘格是一种谜格，要求谜底从上至下读与谜面相反。我们需要将谜面从上至下读，得到“北风中吹落何曾”。

我们将“北风中吹落何曾”这个词语顺序颠倒，得到“脱不了干系”。这就是谜底。

谜底“脱不了干系”与谜面“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”在顺序上相反，符合卷帘格的要求。