谜语解析：这个谜面“芬芳缘自雪相催”描述的是一种花，它的芬芳是由雪的降临所催生的。根据这个描述，我们可以推测这种花可能在冬季或雪后开花，并且具有清新的香气。

谜底“冷香”中的“冷”字暗示了这种花的香气是清冷的，可能指的是在寒冷的气候下开放的花，如梅花。梅花在冬季开放，且香气清冷，符合谜面的描述。

结合谜面的特点和谜底的含义，可以确定谜底是“梅花”。梅花在雪中开放，香气清冷，符合“芬芳缘自雪相催”的意境。