世界三大美食之一的鱼子酱，从严格意义上说必须采用哪种鱼的鱼子？
世界三大美食之一的鱼子酱，从严格意义上说必须采用哪种鱼的鱼子？
正确答案：鲟鱼
答案解析：鱼子酱，作为世界三大美食之一，其严格意义上的正宗来源是鲟鱼的鱼子。鲟鱼是一种大型淡水鱼，主要分布在欧洲和亚洲的河流中。鱼子酱的生产过程包括从鲟鱼中取出鱼子，经过清洗、筛选、盐渍等步骤，最终制成我们熟知的鱼子酱。鲟鱼鱼子以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名，是许多高级餐厅和美食爱好者的首选。
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