正确答案：正确

答案解析：在实验室进行实验时，不可以擅自离开实验现场是正确的。这是因为实验室环境通常存在一定的危险性，例如化学品的使用、高温高压设备的操作等。如果实验人员擅自离开实验现场，可能会导致实验过程中发生意外事故，造成人身伤害或实验数据的损失。

实验室安全是实验工作的重要组成部分，需要遵守一系列的安全规定和操作程序。其中之一就是实验人员在实验过程中应该始终留在实验现场，以便及时应对可能发生的突发情况。如果需要离开实验现场，应该事先与其他实验人员进行沟通，并采取相应的安全措施，例如关闭实验设备、封存化学品等。

实验室中通常会有专门的安全人员或监控设备，负责监督实验过程中的安全情况。如果实验人员擅自离开实验现场，可能会违反实验室的安全规定，引起安全人员的警觉，并可能受到相应的处罚。

为了保障实验人员的安全和实验数据的准确性，不可以擅自离开实验现场是实验室安全管理的基本要求。