谜语解析：1. “我寄愁心”可以理解为“寄托”或“赋予”某种情感或思绪。

2. “与明月”则是指将这种情感或思绪与明月联系在一起。

将这两部分结合起来，可以理解为将某种情感或思绪“寄托”给“明月”。

在谜底“白托”中，“白”可以理解为“明”，与“明月”相对应；“托”则直接对应了“寄托”的意思。

谜底“白托”巧妙地对应了谜面“我寄愁心与明月”的意思，即“寄托给明亮的月亮”。