正确答案：当球不论从空中还是地面完全越过边线或球门线时。

答案解析：死球是指当球不再处于比赛进行中的状态，通常是因为球已经越过边线或球门线。选项A中描述的情况是死球。选项B描述的情况是球触到边线上的助理裁判员，这并不是死球的情况，因为球还在比赛进行中。选项C描述的情况是球从球门立柱、横梁、角旗杆反弹回后仍在场地内，这也不是死球的情况。正确答案是A。