谜语解析：这个谜面“梅岭花初发，天山雪未开”是在描述两个不同的自然景象。梅岭通常位于南方，春天时梅花会初发，而天山位于中国西北，高海拔地区，即使到了春天，雪也可能还未融化。

谜底“阿英，冷生”可以理解为：

- “阿英”可能指的是“英”字，而“英”字去掉“木”字旁（梅花的“梅”字去掉“木”字旁就是“英”），与梅岭花初发相呼应。

- “冷生”则可能指的是“冷”字，而“冷”字去掉“冫”字旁（雪的“雪”字去掉“冫”字旁就是“冷”），与天山雪未开相呼应。

谜底“阿英，冷生”巧妙地通过汉字的结构和意义，对应了谜面中的自然景象。