谜语解析：这个谜面“却上心头”是一个成语谜，要求找出一个7画字作为谜底。成语“却上心头”可以理解为“不知不觉地浮现在心头”，这里的“却”和“上”都是成语的一部分，结合起来可以联想到汉字的笔画。

汉字“忐”有7画，且在汉字结构中，“心”字旁的汉字常常与心情、心理有关，这与成语“却上心头”表达的心情相关。谜底“忐”符合谜面的要求。这个谜底既符合字数要求，又与谜面意境相吻合。