谜语解析：这个谜语的谜底是“楮”。

“诗中圣”指的是古代诗人李白，因其诗作广受赞誉，被誉为“诗仙”。

“酒中仙”则是指唐代诗人杜甫，杜甫喜欢饮酒，且有“酒中仙”之称。

谜面将这两位诗人合在一起，通过谐音或字形相近来构造谜底。在汉字中，“李”和“杜”与“楮”在发音上相似，且“楮”字由“木”和“子”组成，与“李”和“杜”结合形象地表现了李白和杜甫这两个名字。

谜底“楮”巧妙地融合了李白和杜甫的元素，既符合谜面描述，又符合谜底的要求。