谜语解析：这个谜面描述的是初次见面时对对方姓氏的惊讶和称呼对方名字时回忆起旧时容貌的感觉。根据这个描述，我们可以推断出这个俗语与初次见面和多次见面的不同感受有关。

谜底“一回生，二回熟”正好符合这个逻辑。这个俗语表达的是第一次见面时对人不熟悉，第二次见面时开始熟悉，意味着随着时间的推移，人对新事物的适应和熟悉程度会逐渐提高。

这个谜面的答案是“一回生，二回熟”。