答案解析：这句诗“忽如一夜春风来，千树万树开。”出自宋代诗人岑参的《白雪歌送武判官归京》。这句诗通过夸张的手法，形象地描绘了春天来临之际，万物复苏的壮观景象。其中，“横线处”应填的词是“梨花”。

在这句诗中，“忽如一夜春风来”形容春天的到来非常突然，就像是一夜之间春风吹遍大地；“千树万树开”则是说在春风的吹拂下，无数的树木花朵竞相绽放。而“梨花”恰好是春天开花较早、花型美丽且具有代表性的花卉之一，填入这句诗中，既符合时令特点，又增添了诗句的意境和韵味。

将“梨花”填入横线处，使得这句诗描绘出了一幅春天到来，梨花盛开的美景，展现了诗人对春天的喜爱和赞美之情。