答案解析：在“强化食品”中，果汁通常会添加一些营养成分进行强化，以提高其营养价值。维生素B群是常见的强化成分之一。

果汁强化维生素B的原因：

1.增强营养价值：维生素B群包括多种对人体有益的维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。这些维生素在维持身体正常代谢、提高免疫力、促进神经系统健康等方面具有重要作用。

2.稳定性：与其他维生素相比，维生素B群在加工、储存和运输过程中的稳定性较好，不易损失，有利于保持果汁的口感和营养价值。

3.防止营养不良：维生素B群在自然界中分布较广，但部分人群可能由于饮食结构不合理等原因导致摄入不足。通过强化果汁中的维生素B，有助于预防维生素B群缺乏引起的营养不良。

4.提高产品吸引力：强化维生素B的果汁具有更高的营养价值，可以吸引消费者购买，提高产品市场竞争力。

果汁中的维生素B强化有助于提高产品的营养价值，预防营养不良，并满足消费者对健康食品的需求。