答案解析：疯牛病，即牛海绵状脑病（BSE），是一种影响牛的神经系统疾病，由异常蛋白质（称为朊病毒）引起。科学研究表明，“疯牛病”能传染给人类，引起的疾病称为克雅氏病（vCJD）。当人类食用了被感染疯牛病的牛肉制品时，朊病毒有可能进入人体，尤其是当食用了含有牛脑或脊髓组织的食品时，风险更大。为了预防这种疾病，各国都对牛群进行严格的监测，并采取了一系列食品安全措施来保障公众健康。

选项A“能”是正确的。疯牛病确实存在传染给人类的风险，尽管这种传播的概率相对较低，但仍然需要引起足够的重视和采取相应的预防措施。