答案解析：《老人与海》是由美国著名作家欧内斯特·海明威创作的。这部作品发表于1952年，是海明威最著名的作品之一，并且帮助他赢得了1954年的诺贝尔文学奖。这部小说讲述了一个关于古巴老渔夫与一条大马林鱼斗争的故事，展现了人类坚韧不拔的精神和毅力，以及对生命的尊重。海明威以其简洁有力的文风和深刻的主题，在文学史上留下了浓墨重彩的一笔。关于问题，《老人与海》的作者是海明威，这一点是准确无误的。