答案解析：《抗战》三日刊是在1937年6月19日创刊的，它是在中国抗日战争期间出版的一份重要刊物，旨在宣传抗战精神，凝聚民族力量。该刊物的创刊主编是邹韬奋先生。邹韬奋是中国近代著名的政治家、记者和出版家，他在抗日战争期间积极从事抗日宣传活动，通过其主办的刊物，如《抗战》，有效地传播了抗日的声音，鼓舞了民众的斗志，为中国的抗日战争做出了积极的贡献。

问题中提到的《抗战》三日刊1937年6月19日创刊的主编是邹韬奋，这一点是正确的。邹韬奋先生的这一角色和作用在历史文献中有所记载，是公认的历史事实。