答案解析：“中国”一词最早的文字记载出现在西周时期的青铜器何尊上。何尊是西周早期的一位贵族何的字命名的大型酒器，其内铸有铭文，其中提到了“中国”二字，这被认为是“中国”一词最早的文字记载。正确答案是C，何尊。

其他选项的

A.司母戊鼎：是商代晚期的青铜器，其上铸有大量铭文，但并未出现“中国”一词。

B.四羊方尊：是商代晚期的著名青铜器，造型独特，但同样没有“中国”一词的记载。

D.长信宫灯：是西汉时期的青铜器，距离“中国”一词最早出现的时间较远，且其上并未记载“中国”一词。