答案解析："三国干涉还辽"是指1895年甲午战争后，清政府与日本签订《马关条约》割让辽东半岛给日本时，遭到俄德法三国的干涉。

在甲午战争中，清朝军队战败，被迫与日本签订《马关条约》。根据该条约，清政府除了要支付巨额赔款外，还要割让台湾、澎湖列岛以及辽东半岛给日本。然而，这一条约的签订引起了国际社会的广泛关注。

俄国、德国和法国，这三个欧洲列强，基于自身在远东地区的利益考虑，对《马关条约》的签订表示不满。他们担心日本在远东地区的势力扩张会威胁到自己在该地区的利益。这三个国家联合起来，向日本提出抗议，要求日本放弃对辽东半岛的主权要求。

在俄德法三国的压力下，日本最终同意放弃辽东半岛，清政府则被迫以3000万两白银赎回辽东半岛。这一事件被称为"三国干涉还辽"，体现了当时国际政治的复杂性和列强对远东地区的争夺。

总的来说，"三国干涉还辽"的"三国"指的是俄国、德国和法国，这三个国家在这一事件中联合起来，对日本在远东地区的扩张进行了遏制，同时也暴露了清朝在国际事务中的弱势地位。