答案解析：“沉鱼之美”这个成语源自中国古代，用来形容女子的美貌能够使鱼儿忘却游动，沉入水底。这个成语背后的故事讲的是春秋时期越国的美女西施。相传她的容貌极其美丽，当她站在河边时，河中的鱼儿看到她的倒影都会被她的美貌所吸引，以至于忘记了游动，最终沉入水底。

当提到“沉鱼之美”时，我们就会想到这则故事，进而联想到西施。西施不仅以其美貌著称，还与越王勾践复国的故事紧密相连，成为了中国古代四大美女之一，以及美丽与智慧的象征。

"沉鱼之美"形容的是我国古代的美女西施，这个成语是对她惊世骇俗美貌的一种赞颂。