答案解析：1956年9月16日，中央实验话剧院正式成立，这一事件在中国话剧史上占有重要地位。首任院长是由著名戏剧家和教育家欧阳予倩担任。欧阳予倩不仅是中国话剧事业的奠基人之一，同时也是一位多才多艺的艺术家，他在戏剧、电影、教育等多个领域都有着卓越的贡献。

选项B的金山，虽然也是一位杰出的戏剧家，但并非中央实验话剧院的首任院长。正确答案是A，欧阳予倩。他的领导和影响力对中央实验话剧院的发展起到了关键作用，也为中国戏剧艺术的发展做出了不可磨灭的贡献。