答案解析：“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”是唐代诗人杜甫对另一位诗人深厚的文学造诣的极高赞誉。这句话出自杜甫的《寄李十二白二十韵》，其中的“李十二白”指的是李白。李白以其超凡脱俗的诗歌才华和浪漫主义风格著称，被后人尊称为“诗仙”。

在这句诗中，杜甫用“笔落惊风雨”来形容李白下笔如有神，其诗意境能震撼自然，引起风雨的反应；而“诗成泣鬼神”则是说李白的诗作完成之后，甚至能够感动鬼神，使之落泪。这样的评价无疑是对李白诗歌艺术成就的最高肯定。

正确答案是A，李白。杜甫通过这样的赞誉，表达了对李白诗歌艺术的推崇和敬意。