答案解析：“美洲虎”式攻击教练机，又称SEPECATJaguar，是由英国和法国联合研制的一款双发动机多用途攻击机。这一项目是两国在20世纪60年代初期为了满足共同的军事需求而启动的。英国负责研发教练机版本，而法国则主要负责攻击机版本。两国合作使得这款飞机集合了两国的技术优势和经验，成为一款性能优异的军用飞机。

所以，对于问题“‘美洲虎’式攻击教练机是哪几个国家联合研制的？”的回答“以上都是”并不准确。正确的解析应该是：“美洲虎”式攻击教练机是由英国和法国联合研制的。不存在其他国家的直接参与研制情况。问题的答案应该明确指出是英国和法国，而非模糊的“以上都是”。