答案解析：这两句诗：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”运用了比喻和夸张两种修辞方法。

比喻，是指通过将两个本质不同的事物进行类比，来形成新的意象或加强表达效果。在这里，诗人通过将春风带来的万物复苏与梨花盛开来作比，形象地描绘了春风的温暖和生机。其中，“春风”和“梨花开”是两个本质不同的事物，但诗人通过这样的比喻，让读者能更加生动地感受到春天的到来。

夸张，是指在表达时故意放大或缩小事物的程度，以形成强烈的视觉或感觉效果。在这两句诗中，“千树万树梨花开”就是一个夸张的表达。实际上，很难在现实中看到千树万树的梨花同时开放，但诗人通过这样的夸张手法，强调了春天的生机勃勃和壮观景象，使读者对春天的美好印象更加深刻。

这两句诗运用了比喻和夸张的修辞方法，生动形象地表达了春天的美好和生机。