答案解析：根据《中华人民共和国监察法》，该法规定各级监察委员会的职能和定位。选项C正确，

《中华人民共和国监察法》规定，各级监察委员会是行使国家监察职能的专责机关。这意味着监察委员会的主要职责是对所有行使公权力的公职人员进行监察，调查职务违法和职务犯罪，开展廉政建设和反腐败工作，维护国家的政治纪律和政治规矩，确保公职人员的行为符合法律法规。

选项A、B和D中，A项“党和国家审查职能”与法律规定的“国家监察职能”不符；B项“国家监督职能”虽然部分符合，但未完整表述监察委员会的监察职能；D项“党和国家监察职能”同样未准确反映监察委员会作为国家机关的职能定位。这些选项都不是最准确的表述。

C项“国家监察职能；专责机关”是正确的，它准确地体现了监察委员会的法律地位和职能。