答案解析：《古泉汇》和《泉志》是中国古代著名的钱币学著作。这两部书主要记录和研究了古代中国的货币，尤其是各类铜钱的历史、形制、铭文以及铸造背景等。

《古泉汇》是由明代学者洪遵所著，它详细记载了从周朝到明朝的大量钱币资料，对研究我国古代钱币的形制、铭文、重量等提供了宝贵的实物依据。

《泉志》则是由清代的钱币学家丁福保所著，这部书同样对古代钱币进行了深入的研究和分类，对后世的钱币学研究产生了重要影响。

这两部书在钱币学领域都具有很高的学术价值，是研究中国古代货币文化不可或缺的重要资料。通过对这些钱币的整理和研究，我们可以更好地了解各个时期的经济发展、社会状况以及文化交流。将《古泉汇》和《泉志》归类为钱币学著作是恰当的。