答案解析：在19世纪，所谓的协约国通常指的是在第一次世界大战期间，即1914年至1918年之间，对抗中央帝国的国家联盟。这个联盟主要包括法国、英国和俄国，这三个国家在1907年签订了所谓的“三国协约”。

意大利原本是同盟国的一部分，与德国、奥匈帝国和奥斯曼帝国等国结盟。但在1915年，意大利选择脱离同盟国，转而加入了协约国一方。这一决定是基于多种原因，包括意大利与同盟国之间在领土问题上的分歧，以及对胜利后可能获得的领土补偿的期望。

从严格的时间顺序和初始成员构成来看，19世纪的协约国（如果在那个时期界定的话）并不包括意大利。这是因为：

1.19世纪末至20世纪初的协约国主要是法国、英国和俄国。

2.意大利是在第一次世界大战爆发后的1915年才加入协约国，此时已经属于20世纪。

3.所以，如果问题限定在19世纪，那么意大利确实不是协约国的成员。

19世纪的协约国不包括意大利，这个答案是基于历史事实和时期界定给出的正确解析。