答案解析：这种表述“只要是花都有花瓣”是错误的。

花是植物的一种生殖器官，它们在形态和结构上具有很大的多样性。虽然大多数花确实具有花瓣，但并非所有的花都具有这一特征。在自然界中，存在一些花是没有花瓣的，例如某些种类的兰科植物和松科植物。这些花可能依靠其他结构如花蜜、颜色或香味来吸引传粉者，或者它们可能依靠风力进行传粉，因此并不需要花瓣。

表述“只要是花都有花瓣”是不准确的，因为存在没有花瓣的例外情况，所以正确答案是B，错误。