谜语解析：这个谜面描述的是一个患者长期有某种症状，而谜底则是患者自己描述的症状。通过分析，我们可以得出以下推理：

1.谜面中的“长期承运猪下水”可以理解为患者长期有某种症状，其中“承运”可以理解为承受，“猪下水”则是一个比喻，指某种不愉快或不适的症状。

2.“五字患者自述语”表明谜底应该是一个五字成语或短语，并且是患者用来描述自己的症状。

3.结合以上两点，我们可以推断出谜底应该是一个描述患者症状的短语，且与“长期”和“猪下水”相关。

4.“经常拉肚子”符合以上条件，它描述了患者经常出现的症状，且是一个五字短语。

因此，谜底是“经常拉肚子”。