谜语解析：这个谜面“玉轮无转斗不移”描述的是一种静止不动的状态。其中，“玉轮”指的是月亮，“无转”表示月亮没有转动，即月亮静止不动；“斗不移”中的“斗”指的是北斗星，表示北斗星也没有移动。整个谜面描绘的是一个天空中所有星辰都静止不动的场景。

结合这个描述，谜底“定盘星”是恰当的。在汉语中，“定盘星”比喻事物中起决定性作用的关键部分，或者是稳定的中心。在这里，它比喻的是天空中的星辰都围绕着它而静止不动，正如北斗星在夜空中为人们导航，是稳定和指引的方向。所以，这个谜底准确地体现了谜面的意境。