正确答案：A

答案解析：身上着火时，最好的做法是就地打滚或用水冲。这是因为：

A.就地打滚可以压灭火焰，因为火需要氧气才能继续燃烧，打滚可以隔绝空气，从而熄灭火焰。同时，打滚也可以帮助扑灭火苗，减少身体受到的伤害。用水冲则可以直接将火浇灭，并降低身体温度，减少烧伤的风险。

B.奔跑会加速空气流通，使火势更猛，同时也会将火种带到其他地方，增加火灾的风险。

C.大声呼救可以在一定程度上引起周围人的注意，寻求帮助，但并不能直接灭火，而且可能会浪费宝贵的灭火时间。

D.边跑边脱衣服可能会导致火势蔓延到其他部位，因为脱衣服的过程中可能会接触到火焰或热空气，而且奔跑同样会加速火势。

选项A是最佳答案，可以迅速有效地灭火，并减少身体受到的伤害。