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蛋白质
蛋白质
1.
被称为＂世界蛋白质仓库＂的地方是？
2.
构成蛋白质的基本单位是什么？
3.
因为会分解掉食用者口腔内的蛋白质，所以你在吃哪种水果的时候，这种水果实际上也在“吃”你？
4.
下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的是哪项？
5.
口腔黏膜的蛋白质凝固而引起收敛的感觉会让人产生哪种味觉？
6.
下列食物中富含蛋白质的是什么？
7.
人体内缺乏哪种蛋白质激素容易引发糖尿病？
8.
人体所需要的六大营养素分别是油脂、蛋白质、维生素、水、矿物质和什么？
9.
能使人体产生热量的三种营养素是脂肪、蛋白质和什么？
10.
富含蛋白质，被称为“海里的牛奶”的是哪种海鲜？
11.
口感Q弹，营养健康，富含蛋白质的贤哥盐焗蛋的食材是什么蛋？
12.
用牛奶在白纸上写字，晒干后无字迹，再用火烤后可看见字迹，这是由于蛋白质发生了什么变化？
13.
与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？
14.
用于制作慕斯蛋糕的吉利丁片一般从哪种食物中提取蛋白质？
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